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Copertina di: Frutti di mare e crostacei

Frutti di mare e crostacei

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Frutti di mare e crostacei / [testi: Gilberto Venturini]. - Firenze ; Milano : Giunti ; Bra : Slow Food, 2014. - 191 p. : ill. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788809790995 BID: MOD1633390

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Editore: Slow Food

Collana: Scuola di cucina Slow Food;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Crostacei - Ricette
Culinaria - Molluschi - Ricette

Classe

641.692 CUCINA DI PESCE

Dove lo trovi

  • CIVICA "E. MARIONI" DI SANTENA (SBAM) Dettaglio
  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.692.VENTG.1 Disponibile

    Inventario: 17575

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.692.VENTG.2 Disponibile

    Inventario: 30645

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>