Cinquant'anni di cultura e civiltà della tavola

Altri autori:

Ballarini, Giovanni [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Franceschi, Gianni [Curatore] | da Wikipedia
Dell'Osso, Giuseppe [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
De Lorenzo, Silvia [Curatore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Cinquant'anni di cultura e civiltà della tavola / a cura di Gianni Franceschi e Silvia De Lorenzo ; presentazione di Giuseppe Dell'Osso ; prefazione di Giovanni Ballarini. - Milano : Accademia italiana della cucina, 2004. - 311 p. ; 25 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: MOD0900947

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2004

Editore: Accademia italiana della cucina

Collana: Collana di cultura gastronomica; 1

Classificazione

Soggetto

Alimentazione
Culinaria - Italia - Sec. 20.

Classe

641.594509 CUCINA TIPICA. Italia. Storia, geografia, persone

Dove lo trovi

BIBLIOTECA ASTENSE (FONDAZIONE) (TO0)44.89934838.1989782 info

Collocazione: D.641.013.ACC.5 Disponibile

Inventario: 118605

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
CIVICA DI VERCELLI (TO0)45.32388498.4246265 info

Collocazione: RAG.64 ACC I Disponibile

Inventario: RAG-12129

Precisazione inventario: 1 V.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594509.CINADC.1 Disponibile

Inventario: 11313

Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio

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