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Copertina di: Crudo, cotto e marinato : le mie tecniche per il pesce in 134 ricette e salse

Crudo, cotto e marinato : le mie tecniche per il pesce in 134 ricette e salse


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Descrizione bibliografica

Crudo, cotto e marinato : le mie tecniche per il pesce in 134 ricette e salse / Wicky Priyan. - Milano : Italian Gourmet, 2020. - 255 p. : ill. ; 30 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788832143065 BID: MIL0994720

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2020

Editore: Italian Gourmet

Collana: I tecnici;

Classificazione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.692.PRIYW.1 Disponibile

    Inventario: 31003

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>