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Copertina di: Aceto balsamico tradizionale : storia, ricette, curiosità

Aceto balsamico tradizionale : storia, ricette, curiosità

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Descrizione bibliografica

Aceto balsamico tradizionale : storia, ricette, curiosità / Giulio Alberoni. - Milano : Mursia, 2017. - 142 p. : ill. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788842558996 BID: MIL0953475

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2017

Editore: Mursia

Collana: Golosia & C;

Classificazione

Soggetto

Aceto balsamico

Classe

664.55 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Aceto

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.664.55.ALBEG.1 Disponibile

    Inventario: 32421

    Precisazione inventario: 1 v. - Sull’occhietto timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sull’occhietto