Il manuale dell'abbinamento cibo-vino : storia, tecniche di degustazione, ricette : con esercitazioni e schede di analisi sensoriale - Bruni, Luigino - Hoepli - 2015 - ITALIANO

Il manuale dell'abbinamento cibo-vino : storia, tecniche di degustazione, ricette : con...

Bruni, Luigino <1946- > | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Il manuale dell'abbinamento cibo-vino : storia, tecniche di degustazione, ricette : con esercitazioni e schede di analisi sensoriale / Luigi Bruni. - Milano : Hoepli, 2015. - XII, 228 p. : ill. ; 27 cm. ((In quarta di copertina: eBook disponibile.

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Il manuale dell'abbinamento cibo-vino | titolo di raggruppamento controllato (TO10012158)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788820367534 BID: MIL0895336

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2015

Editore: Hoepli

Classificazione

Classe

641.22 BEVANDE. Vino

Dove lo trovi

CIVICA "ANTONIO ARDUINO" DI MONCALIERI (SBAM)44.99947.68696 Dettaglio
CIVICA MULTIMEDIALE "ARCHIMEDE" DI SETTIMO TORINESE (SBAM)45.13597.76599 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.22.BRUNL.1 Disponibile

Inventario: 32683

Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato da Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio

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