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Copertina di: Sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari all'alba del 20. secolo

Sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari all'alba del 20. secolo


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Descrizione bibliografica

Sviluppo tecnologico e tradizioni alimentari all'alba del 20. secolo. - Udine : Forum, stampa 2000. - 102 p. : ill. ; 24 cm.

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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8884200148 BID: MIL0476969 BNI2001-2548

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2000

Editore: Forum

Collana: Le cucine della memoria;

Classificazione

Soggetto

Cucina - Storia - Friuli Venezia Giulia

Classe

394.12094539 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Friuli-Venezia Giulia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12094539.FRIELC.1.5 Disponibile

    Inventario: 3667

    Precisazione inventario: V. 5

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: V. 1-8

    Provenienza: Carnevale Schianca, Enrico