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Copertina di: Recupero e valorizzazione delle tradizioni alimentari con la restaurazione, 1815-1848

Recupero e valorizzazione delle tradizioni alimentari con la restaurazione, 1815-1848


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Descrizione bibliografica

Recupero e valorizzazione delle tradizioni alimentari con la restaurazione, 1815-1848. - Udine : Forum, stampa 1999. - 99 p. : ill. ; 24 cm.

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8886756828 BID: MIL0438905 BNI2001-3670

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1999

Editore: Forum

Collana: Le cucine della memoria;

Classificazione

Soggetto

Cucina - Storia - Friuli Venezia Giulia

Classe

394.12094539 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Friuli-Venezia Giulia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12094539.FRIELC.1.4 Disponibile

    Inventario: 3666

    Precisazione inventario: V. 4

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: V. 1-8

    Provenienza: Carnevale Schianca, Enrico