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Copertina di: Enologia : la fermentazione alcolica, la chimica e la tecnica dell'enologia

Enologia : la fermentazione alcolica, la chimica e la tecnica dell'enologia


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Descrizione bibliografica

Enologia : la fermentazione alcolica, la chimica e la tecnica dell'enologia / Carlo Mensio ; Cesare Forti. - Torino : Unione tipografico-editrice torinese, 1928. - 540 p. : ill. ; 28 cm.

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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: MIL0220258

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1928

Editore: Unione tipografico editrice torinese

Classificazione

Soggetto

Enologia

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