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Copertina di: Chronique de platine : pour une gastronomie historique

Chronique de platine : pour une gastronomie historique

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Descrizione bibliografica

Chronique de platine : pour une gastronomie historique / Jean-Louis Flandrin. - Paris : Odile Jacob, 1992!. - 328 p. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2738101593 BID: MIL0122760

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 1992

Editore: Odile Jacob

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Storia
Gastronomia - Storia

Classe

641.09

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

  • CIVICA DI ALBA (TO0) info

    Collocazione: FC.104 Solo consultazione

    Inventario: COR-55805

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: V. 1

    Collocazione: FC.135 Solo consultazione

    Inventario: COR-57922

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: V.1

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.013.FLANJL.1 Disponibile

    Inventario: 14395

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.013.FLANJL.2 Disponibile

    Inventario: 14396

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: Vercelloni, Luca