Naturalmente dolci

Altri autori:

Aggiungi a "I tuoi preferiti" » | Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Naturalmente dolci / Giuseppe Capano, Daniela Garavini. - Milano : Tecniche Nuove, 2014. - XIV, 110 p. ; 21 cm. ((In cop.: Per conoscere meglio il miele, i malti di cereali, gli sciroppi di acero e di agave, i succhi concentrati di frutta e la stevia imparando a utilizzarli in ricette dolci e agrodolci.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788848129954 BID: LO11532713

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Editore: Tecniche Nuove

Collana: Le guide di Natura & salute;

Classificazione

Soggetto

DOLCIFICANTI NATURALI - IMPIEGO
Edulcoranti - Impiego alimentare - Ricette

Classe

664.1 TECNOLOGIA ALIMENTARE. Zucchero

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: MA.664.1.CAPAG.1 Disponibile

Inventario: 30712

Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.