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Igiene alimentare e HACCP : guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione...


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Descrizione bibliografica

Igiene alimentare e HACCP : guida teorico-pratica per i corsi professionali e per la redazione del manuale di autocontrollo : legislazione sulla sicurezza alimentare ... / Maria Pina De Filippo, Andrea Setini. - Santarcangelo di Romagna : Maggioli, 2014. - 225 p. ; 24 cm + 1 CD-ROM

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Appartiene a...

  • Igiene alimentare e HACCP | titolo di raggruppamento controllato (BCT0015599)

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788891600790 BID: LO11512998

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2014

Editore: Maggioli

Collana: Esami & professioni; 100

Classificazione

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