Le cucine di Romagna : [storia e ricette]

Altri autori:

Meldini, Piero | da Wikipedia
Guerra, Tonino <1920-2012> [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Le cucine di Romagna : [storia e ricette] / Graziano Pozzetto ; prefazione di Tonino Guerra ; consulenza storica di Piero Meldini. - Roma : Orme Tarka, 2013. - XXIV, 421 p. : ill. ; 22 cm. ((Complemento del titolo dalla copertina.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788867100705 BID: LO11511639

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2013

Editore: Orme Tarka

Collana: Cucine del territorio;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Emilia-Romagna - Ricette

Classe

641.59454 CUCINA TIPICA. Emilia Romagna

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.59454.POZZG.8 Disponibile

Inventario: 18077

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Petrini, Carlo <1949->

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