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Copertina di: Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e CE, giurisprudenza, alimenti transgenici (OGM), carni e alimenti biologici, prodotti di origine e tipici UE, controlli ufficiali: campionamenti assidui cuore pulsante della difesa dei consumatori, autocontrollo igienico HACCP, etichettatura carni, sofisticazioni sanitarie e frodi commerciali, sanzioni amministrative e penali, depenalizzazioni, chiusura attività d'autorità: sindaco e prefetto, acque potabili, organismi di controllo pubblici e privati, prevenzione Bse (sindrome della mucca pazza)

Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e...

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Descrizione bibliografica

Tutela igienico sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e CE, giurisprudenza, alimenti transgenici (OGM), carni e alimenti biologici, prodotti di origine e tipici UE, controlli ufficiali: campionamenti assidui cuore pulsante della difesa dei consumatori, autocontrollo igienico HACCP, etichettatura carni, sofisticazioni sanitarie e frodi commerciali, sanzioni amministrative e penali, depenalizzazioni, chiusura attività d'autorità: sindaco e prefetto, acque potabili, organismi di controllo pubblici e privati, prevenzione Bse (sindrome della mucca pazza) / Lionello Rizzatti, Egidio Rizzatti. - 26. ed. - Milano : Il sole-24 ore, 2001. - XXVIII, 1756 p. ; 25 cm + 1 CD-ROM.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 883244304X BID: LO10555953

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2001

Editore: Il sole 24 ore

Collana: Diritto;

Classificazione

Soggetto

Consumatori - Tutela - Legislazione
Alimenti e bevande - Tutela igienico sanitaria

Classe

344.04232 Controllo dei prodotti. Alimenti.

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