La salama da sugo ferrarese

Altri autori:

Santini, Alfredo [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia
Panatta, Giovanni Battista [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La salama da sugo ferrarese / Graziano Pozzetto ; prefazione di Alfredo Santini, Giovanni Battista Panatta ; contributi di Luca Civenni ... [et al.]. - Rimini : Panozzo, 2002. - 560 p. ; 21 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8874720025 BID: FER0187338

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2002

Editore: Panozzo

Collana: Microstorie; 25

Classificazione

Soggetto

Salama da sugo di Ferrara
Culinaria - Salumi - Ricette

Classe

641.664 CUCINA DI SPECIFICI ALIMENTI. SUINI

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.664.POZZG.1 Disponibile

Inventario: 5168

Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato da Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio

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