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Copertina di: L' aceto balsamico modenese : tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica

L' aceto balsamico modenese : tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica


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Descrizione bibliografica

L'aceto balsamico modenese : tecnologia, chimica, microbiologia e biochimica / Mario Sacchetti. - 1. rist. - Bologna : Edagricole, 1991!. - 75 p. ; 21 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8820634619 BID: CFI0267401

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1991

Editore: Edagricole

Classificazione

Soggetto

Aceto balsamico

Classe

664.55

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