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Copertina di: Chimica enologica

Chimica enologica

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Chimica enologica / Luciano Usseglio-Tomasset. - 2. ed. ampliata ed aggiornata. - Brescia : aeb, 1985. - 343 p. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8870270041 BID: CFI0238204

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1985

Editore: aeb

Classificazione

Soggetto

Vino - Lavorazione
Enologia - Manuali

Classe

663.2 TECNOLOGIA DELLE BEVANDE. Vino

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.663.2.USSETL.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 7236

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v