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Copertina di: Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatan

Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatan

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Descrizione bibliografica

Foodscapes, foodfields, and identities in Yucatan / Steffan Igor Ayora-Diaz. - New York ; Oxford : Berghahn Books, 2012. - x, 311 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780857452207 BID: CAG1980223

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2012

Editore: Berghahn Books

Collana: Cedla Latin America studies; 99

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Yucatán
Alimentazione - Messico - Usi e costumi

Classe

394.120972 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Messico

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