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Copertina di: I formaggi della Sardegna : viaggio tra i formaggi, le tradizioni e la cultura casearia dell'isola

I formaggi della Sardegna : viaggio tra i formaggi, le tradizioni e la cultura casearia dell'isola

| da Wikipedia

Altri autori:

Cubeddu, Tiziana [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

I formaggi della Sardegna : viaggio tra i formaggi, le tradizioni e la cultura casearia dell'isola / Antonio Pirisi, Tiziana Cubeddu. - Potenza : Caseus, 2004. - 158 p. : ill. ; 21 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • I formaggi della Sardegna : viaggio tra i formaggi, le tradizioni e la cultura casearia dell'isola | titolo di raggruppamento controllato (CAG2115269)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8890063157 BID: CAG0781056

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2004

Editore: Caseus

Collana: La biblioteca di Caseus;

Classificazione

Soggetto

Formaggi - Sardegna

Classe

641.37309459 ALIMENTI. Formaggi. Sardegna

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.37309459.PIRIA.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

    Inventario: 4933

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>