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Copertina di: La cucina pugliese : un autentico vademecum della tradizione culinaria pugliese : dalle antiche ricette, riscoperte dal noto storico della gastronomia, ai nuovi ghiotti e gustosi sapori

La cucina pugliese : un autentico vademecum della tradizione culinaria pugliese : dalle antiche...

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Altri autori:

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Descrizione bibliografica

La cucina pugliese : un autentico vademecum della tradizione culinaria pugliese : dalle antiche ricette, riscoperte dal noto storico della gastronomia, ai nuovi ghiotti e gustosi sapori / Luigi Sada ; presentazione di Francesco Gabrieli. - 4. ed. - Roma : Newton & Compton, 2010. - 254 p. : ill. ; 23 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788854117822 BID: BVE0540161

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2010

Editore: Newton & Compton

Collana: Tradizioni italiane; 6

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Puglia - Ricette

Classe

641.594575 CUCINA TIPICA. Puglia

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: MA.641.594575.SADAL.7 Disponibile

    Inventario: 30217

    Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio