Ricerca avanzata

Copertina di: 1: La classe delle operazioni unitarie di disidratazione per la conservazione dei prodotti alimentari

1: La classe delle operazioni unitarie di disidratazione per la conservazione dei prodotti...

| da Wikipedia


Aggiungi a "I tuoi preferiti" »     |     Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

1: La classe delle operazioni unitarie di disidratazione per la conservazione dei prodotti alimentari / di Bruno Zanoni. - Firenze : Firenze university press, 2006. - 127 p. : ill. ; 21 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8884534356 BID: BVE0419571

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: Firenze university press

Collana: Quaderni per la didattica; 19

Classificazione

Soggetto

Tecnologia alimentare

Dove lo trovi

  • CIVICA DI MONDOVÌ (TO0) info

    Collocazione: VI-D.913 Disponibile

    Inventario: 77545

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.