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Copertina di: Tecnologia alimentare

Tecnologia alimentare

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Tecnologia alimentare / di Bruno Zanoni. - Firenze : Firenze University Press. - v. : 21 cm.

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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: BVE0419538

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Editore: Firenze University Press

Classificazione

Soggetto

Tecnologia alimentare

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