6: Atti del 6. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (6. CISETA) : Villa Erba, Cernobbio (Co), 18-19 settembre 2003 - Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti - Chirioti - 2004 - ITALIANO

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Descrizione bibliografica

6: Atti del 6. Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti (6. CISETA) : Villa Erba, Cernobbio (Co), 18-19 settembre 2003 / a cura di Sebastiano Porretta. - Pinerolo : Chirioti, [2004]. - XXIV, 1365 p. : ill. ; 25 cm.

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Appartiene a...

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare | monografia

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8885022820 BID: BVE0367298

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2004

Editore: Chirioti

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.664.RICEIN.1.6 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 4509

Precisazione inventario: V. 6

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: V. 1-7

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