Kitchen mysteries : revealing the science of cooking
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Descrizione bibliografica
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Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 9780231141710 BID: TO01632912
Pubblicazione
Lingua: INGLESE
Paese: STATI UNITI
Anno: 2007
Editore: Columbia University
Collana: Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history;
Classificazione
Classe
Dove lo trovi
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UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: SA.641.5.THISH.3 Disponibile
Inventario: 9702
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.
Collocazione: SA.641.5.THISH.4 Disponibile
Inventario: 16825
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.
Collocazione: SA.641.5.THISH.7 Disponibile
Inventario: 4622
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.
Provenienza: Kummer, Corby