Fisiologia del gusto, ovvero Meditazioni di gastronomia trascendente

Brillat-Savarin, Jean-Anthelme | da Wikipedia

Altri autori:

Revel, Jean François | da Wikipedia
Provenzal, Dino | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Fisiologia del gusto, ovvero Meditazioni di gastronomia trascendente / Anthelme Brillat-Savarin ; con una nota di Honore de Balzac e le illustrazioni di Andrew Johnson ; introduzione di Jean-Francois Revel ; traduzione di Dino Provenzal. - 2. ed. - Milano : Biblioteca universale Rizzoli, 1996. - 380 p. : ill. ; 18 cm.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

La physiologie du goût | titolo di raggruppamento controllato (CFI0240078)
Meditazioni di gastronomia trascendente | titolo sviluppato o estrapolato (MIL0431267)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8817171506 BID: PAL0133695

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1996

Editore: Biblioteca universale Rizzoli

Collana: BUR. L; 1150

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Testi - 1825
Alimentazione
Alimentazione - Testi - 1825

Classe

641.5 CUCINA

641.01

641.013 CIBI E BEVANDE. VALORE

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.013.BRILSJ.22 Disponibile

Inventario: 6766

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.013.BRILSJ.23 Disponibile

Inventario: 7217

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.