La cucina milanese

Guarnaschelli Gotti, Marco | da Wikipedia

Altri autori:

Alberini, Massimo [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La cucina milanese / Marco Guarnaschelli Gotti ; introduzione di Massimo Alberini. - Padova : Muzzio, 1991. - XII, 347 p. : ill. ; 23 cm. ((In sovaccoperta : Canali, riso e ingegno.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 887021575X BID: VEA0034099

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1991

Editore: Muzzio

Collana: Cultura regionale;

Classificazione

Soggetto

Gastronomia - Lombardia
Lombardia - Cucina
Culinaria - Milano - Ricette

Classe

641.594521 CUCINA TIPICA. Milano (provincia)

641.5 CUCINA

Dove lo trovi

CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: FC.134 Solo consultazione

Inventario: COR-57923

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: V.1

Collocazione: FC.92 Solo consultazione

Inventario: COR-55783

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: V. 1
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.594521.GUARGM.1 Disponibile

Inventario: 5553

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

Collocazione: SA.641.594521.GUARGM.2 Disponibile

Inventario: 7205

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 2 v.
Provenienza: Carnevale Schianca, Enrico