Grande enciclopedia illustrata della gastronomia

Guarnaschelli Gotti, Marco | da Wikipedia

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Università degli studi di scienze gastronomiche Petrini, Carlo <1949- > | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Grande enciclopedia illustrata della gastronomia / Marco Guarnaschelli Gotti ; prefazione di Carlo Petrini. - Nuova ed. / a cura dell'Universita degli studi di scienze gastronomiche. - Milano : Mondadori DOC, 2007. - 1144 p. : ill. color.; 30 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788804567493 BID: TO01630084

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2007

Editore: Mondadori DOC

Collana: Mondadori DOC;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Enciclopedie e dizionari
Alimenti - Enciclopedie e dizionari
Gastronomia - Enciclopedie
Gastronomia - Enciclopedie e dizionari

Classe

641.03

641.503 CUCINA. Dizionari, enciclopedie, concordanze

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
CIVICA DI SALUZZO (TO0)44.64750797.4847961 info

Collocazione: CONS.D.641.503.GUA.1 Disponibile

Inventario: 69444

Precisazione inventario: 1 V

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 V.
CIVICA DI SAVIGLIANO (TO0)44.64141837.6597369 info

Collocazione: A.641.5.GUA.1 Disponibile

Inventario: 86602

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1. 1
CIVICA TORINO CENTRO DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.503.GUARGM.1 Disponibile

Inventario: 9634

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v

Collocazione: CONS.641.503.GUARGM.1 Solo consultazione

Inventario: 11770

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v