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Copertina di: Cuisine and empire : cooking in world history

Cuisine and empire : cooking in world history

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Cuisine and empire : cooking in world history / Rachel Laudan. - Berkeley [etc.] : University of California, 2013. - xiv, 464 p. : ill. ; 24 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Cuisine and empire | titolo di raggruppamento controllato (TO02095907)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780520286313 BID: USM1937225

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2013

Editore: University of California

Collana: California studies in food and culture; 43

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Usi e costumi - Storia
Alimentazione - Aspetti sociali
Culinaria - Storia

Classe

641.509

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.509.LAUDR.1 Disponibile

    Inventario: 16785

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.509.LAUDR.2 Disponibile

    Inventario: 18117

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.