The complete guide to the art of modern cookery : the first translation into English in its entirety of Le guide culinaire - Escoffier, Auguste - Heinemann - 1981 - INGLESE

The complete guide to the art of modern cookery : the first translation into English in its...

Altri autori:

Kaufmann, Ronald John | da Wikipedia
Cracknell, Harry Louis | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

The complete guide to the art of modern cookery : the first translation into English in its entirety of Le guide culinaire / A. Escoffier ; translated by H.L. Cracknell and R.J. Kaufmann. - London : Heinemann, 1981. - XXVI, 646 p. ; 26 cm. ((Descizione basata su una ristampa del 1986 dell'edizione 1979; per la data di pubblicazione cfr.: Jisc Library Hub Discover (formerly Copac).

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Le guide culinaire | titolo di raggruppamento controllato (FOG0170883)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0434239011 BID: TO02060909

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: GRAN BRETAGNA

Anno: 1981

Editore: Heinemann

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Francia - Ricette

Classe

641.5944 CUCINA TIPICA. Francia

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.5944.ESCOA.8 Disponibile

Inventario: 25802

Precisazione inventario: 1 v. - Dono di Corby Kummer

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: Kummer, Corby