Guida alla grande cucina

Altri autori:

Guarnaschelli, Marco | da Wikipedia
Marchesi, Gualtiero | da Wikipedia
Fétu, Emile | da Wikipedia
Gilbert, Philéas | da Wikipedia

Aggiungi a "I tuoi preferiti" » | Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Guida alla grande cucina / Auguste Escoffier ; con la collaborazione di Philéas Gilbert e Émile Fetu ; a cura di Marco Guarnaschelli ; prefazione alla nuova edzione italiana di Gualtiero Marchesi. - Nuova ed. - Mulazzo : Tarka, 2016. - XX, 1148 p. ; 22 cm. ((Traduzione di Stefania Angarano, Saverio Fossati, Andrea Lawendel, Luciano Martinengo.

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

Le guide culinaire | titolo di raggruppamento controllato (FOG0170883)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788899898663 BID: RMS2792666

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2016

Editore: Tarka

Dove lo trovi

BIBLIOTECA COMUNALE “CAMILLO CAPPELLARO” (TO0)45.08114358.3998028 info

Collocazione: CUCINA.R.24 Disponibile

Inventario: ROS-6098

Precisazione inventario: $

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito