Encyclopedia of pasta

Altri autori:

Fant, Maureen B. [Traduttore] | da Wikipedia
Field, Carol [Autore dell'introduzione] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Encyclopedia of pasta / Oretta Zanini De Vita ; translated by Maureen B. Fant ; with a foreword by Carol Field. - Berkeley [etc.] : University of California Press, 2009. - xxi, 374 p. ; 24 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780520255227 BID: TO01773677

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2009

Editore: University of California Press

Collana: California studies in food and culture; 26

Classificazione

Soggetto

Pasta alimentare - Italia - Guide

Classe

641.822 PIATTI PRINCIPALI. PASTA

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.822.ZANIDV.1 Disponibile

Inventario: 17796

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: CONS.641.822.ZANIDV.1 Solo consultazione

Inventario: 13599

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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