Paradox of plenty : a social history of eating in modern America

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Descrizione bibliografica

Paradox of plenty : a social history of eating in modern America / Harvey Levenstein. - Revised edition. - Berkeley [etc.! : University of California Press, c2003. - IX, 353 p., [7! p. di tav. : ill. ; 23 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0520234405 BID: TO01694226

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2003

Editore: University of California Press

Collana: California studies in food and culture; 8

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Stati Uniti d'America - Usi e costumi - Storia
Dietetica - Aspetti sociali - Stati Uniti d'America

Classe

394.120973 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Stati Uniti

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

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