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Copertina di: Casseroles et éprouvettes

Casseroles et éprouvettes

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Casseroles et éprouvettes / Hervé This. - Paris : Belin, 2002. - 239 p. : ill. ; 25 cm

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  • Casseroles et éprouvettes | titolo di raggruppamento controllato (TO01591216)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 2842450396 BID: TO01578907

Pubblicazione

Lingua: FRANCESE

Paese: FRANCIA

Anno: 2002

Editore: Belin

Collana: Bibliotheque pour la science;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Tecniche
Alimenti - Analisi sensoriale
Culinaria - Aspetti scientifici

Classe

641.5 CULINARIA

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