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Copertina di: What Einstein told his cook : kitchen science explained

What Einstein told his cook : kitchen science explained

| da Wikipedia

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Parrish, Marlene [Autore] | da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

What Einstein told his cook : kitchen science explained / Robert L. Wolke ; with recipes by Marlene Parrish. - New York ; London : W. W. Norton & Company, c2002. - XVIII, 350 p. : ill. ; 24 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0393011836 BID: TO01530907

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2002

Editore: W. W. Norton & Company

Classificazione

Soggetto

Cucina - Ricette
Culinaria - Aspetti scientifici

Classe

641.5 CULINARIA

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.641.5.WOLKRL.4 Disponibile

    Inventario: 14179

    Precisazione inventario: 1 V.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.641.5.WOLKRL.1 Disponibile

    Inventario: 5846

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.