Enzimi e lieviti : complemento tecnico-scientifico della seconda edizione di Teoria e pratica della preparazione del malto e fabbricazione della birra - Wuhrer, Pietro - U. Hoepli - 1960 - ITALIANO

Enzimi e lieviti : complemento tecnico-scientifico della seconda edizione di Teoria e pratica...

Aggiungi a "I tuoi preferiti" » | Condividi: Facebook Twitter Linkedin Delicious

Descrizione bibliografica

Enzimi e lieviti : complemento tecnico-scientifico della seconda edizione di Teoria e pratica della preparazione del malto e fabbricazione della birra / Pietro Wührer. - Milano : U. Hoepli, 1960. - XII, 172 p. : ill. ; 25 cm.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: SBL0510227 BNI601379

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1960

Editore: U. Hoepli

Classificazione

Soggetto

Enzimi
Lieviti

Classe

663.4 TECNICA DI TIPI SPECIFICI DI BEVANDE FERMENTATE E AL MALTO

Dove lo trovi

CIVICA CENTRALE DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
CIVICA DI CASALE (TO0)45.13404328.4522332 info

Collocazione: RG.D.663.4.WUHRP.1 Disponibile

Inventario: CIV-144598

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Librinlinea