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Il gusto del formaggio : conoscere le forme del latte
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Descrizione bibliografica
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Altre informazioniinfo
Livello bibliografico e tipo di documento
monografia | Testo
ISBN: 9788884993014 BID: RAV1973136
Pubblicazione
Lingua: ITALIANO
Paese: ITALIA
Anno: 2012
Editore: Slow Food
Collana: Manuali Slow;
Classificazione
Soggetto
Dove lo trovi
-
CIVICA TORINO CENTRO DI TORINO (BCT)45.0748947.673403 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info
Collocazione: SA.641.373.GUSDF.1 Disponibile
Inventario: 15097
Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
Consistenza: 1 v.