La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei

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Petrini, Carlo <1949- > | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La leggenda del buon cibo italiano e altri miti alimentari contemporanei / Paolo C. Conti. - Nuova ed. rivista e aggiornata / prefazione di Carlo Petrini. - Roma : Fazi, 2008. - X, 286 p. ; 20 cm.

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Appartiene a...

La leggenda del buon cibo italiano | titolo sviluppato o estrapolato (MOD1501317)

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788881129829 BID: MOD1500777

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2008

Editore: Fazi

Collana: Le terre; 182

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Conservazione
Alimenti - Qualità

Classe

363.192 RISCHI NEI PRODOTTI D'USO. ALIMENTI

Dove lo trovi

CIVICA DI ACQUI TERME (TO0)44.67817038.4656046 info

Collocazione: D.D.641.4.CONL.1. Disponibile

Inventario: 52231

Precisazione inventario: 1 v. ez

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
CIVICA DI OVADA (TO0)44.63953048.645435 info

Collocazione: V.641.094 5.CON Disponibile

Inventario: 32425

Precisazione inventario: 1 v

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.363.192.CONTPC.2 Disponibile

Inventario: 15142

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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