La cucina regionale italiana

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Descrizione bibliografica

La cucina regionale italiana. - Roma : Newton & Compton.

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Comprende...

La cucina romana e del Lazio : piatti classici e ricette sconosciute di una cucina genuina e ricca di fantasia : dagli spaghetti alla carbonara ai rigatoni "co' la pajata", dalla coda alla vaccinara ai saltimbocca, l'antica cultura gastronomica di Roma salvata dalla tradizione popolare e raccontata da un grande conoscitore di cose romane | monografia
La cucina del Trentino-Alto Adige : le gustosissime ricette di una regione che deve all'incontro tra due tradizioni gastronomiche la ricchezza, l'originalità e la varietà delle sue pietanze | monografia
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La cucina campana : alla scoperta delle grandi ricette tipiche di una tradizione gastronomica universalmente nota per la varieta e la fantasia dei suoi piatti | monografia
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La cucina della Val d'Aosta in 300 ricette tradizionali | monografia
La cucina molisana in 300 ricette tradizionali | monografia
La cucina milanese in 500 ricette tradizionali | monografia
La cucina del Trentino-Alto Adige : le gustosissime ricette di una regione che deve all'incontro tra due tradizioni gastronomiche la ricchezza, l'originalita e la varieta delle sue pietanze | monografia
La cucina genovese : le ricette e i piatti di una delle tradizioni gastronomiche piu ricche d'Italia | monografia
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La cucina lombarda : le gustose ricette tradizionali e i piatti tipici di una regione che vanta uno dei patrimoni gastronomici piu vari d'Italia | monografia
La cucina umbra in 300 ricette tradizionali | monografia
La cucina della Basilicata in 290 ricette tradizionali | monografia
La cucina bolognese : i piatti tipici e le ricette tradizionali di una gastronomia tra le piű apprezzate e gustose d'Italia, divenuta famosa nel mondo | monografia
La cucina abruzzese : tutte le gustosissime ricette tipiche di una tradizione gastronomica che ha saputo magnificamente valorizzare i tanti prodotti della terra e del mare | monografia
La cucina sarda : ricette della tradizione e nuove proposte per una gastronomia capace di custodire i grandi sapori della terra e del mare | monografia
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La cucina piemontese : una appetitosa carrellata culinaria tra le ricette tradizionali e moderne di una cucina regionale che ha saputo preservare nel tempo la genuinita e la varieta dei sapori originari | monografia
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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

collezione | Testo

BID: FOG0050751

Pubblicazione

Paese: ITALIA

Anno: 19..

Editore: Newton & Compton.

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