Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari

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Descrizione bibliografica

Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arlorio. - 11. ed. - Torino : Einaudi, 2006. - 251 p. ; 20 cm

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Good to eat | titolo di raggruppamento controllato (CFI0183905)

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788806183868 BID: UBO2974271

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: Einaudi

Collana: ET; 87

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Aspetti socio-culturali

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