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Copertina di: Il dolce : una relazione estetica

Il dolce : una relazione estetica

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Il dolce : una relazione estetica / Maddalena Borsato ; docente tutor; Prof. Dr. Nicola Perullo. - [Bra, Pollenzo], [2022]. - 278 p. ; 30 cm. ((In testa al frontespizio: Università degli studi di Scienze Gastronomiche, Dottorato di ricerca in Enogastronomia, Formazione e Società, 34. ciclo, a.a.2021/ 2022.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO02121627

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2022

Classificazione

Soggetto

Gusto - Percezione - Tesi di laurea
Gusto - Aspetti socio-culturali

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: TESI.BORSM.3 Solo consultazione

    Inventario: 28400

    Precisazione inventario: Tesi dattiloscritta

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: Tesi dattiloscritta