Butchering poultry, rabbit, lamb, goat, pork : the comprehensive photographic guide to humane slaughtering and butchering - Danforth, Adam - Storey - 2014 - INGLESE

Butchering poultry, rabbit, lamb, goat, pork : the comprehensive photographic guide to humane...

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Descrizione bibliografica

Butchering poultry, rabbit, lamb, goat, pork : the comprehensive photographic guide to humane slaughtering and butchering / Adam Danforth. - North Adams : Storey, 2014. - ix, 446 p. : ill. ; 29 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9781612121888 BID: TO02052977

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 2014

Editore: Storey

Classificazione

Soggetto

Carne - Taglio
Macelli

Classe

664.9029

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.664.9029.DANFA.2 Disponibile

Inventario: 25607

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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