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Copertina di: Saperi tradizionali e ricerca d'avanguardia : la cultura delle erbe nella gastronomia italiana

Saperi tradizionali e ricerca d'avanguardia : la cultura delle erbe nella gastronomia italiana

Pieroni, Andrea <1967- > | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Saperi tradizionali e ricerca d'avanguardia : la cultura delle erbe nella gastronomia italiana / Andrea Pieroni. - PP. 129-134 ; 32 cm

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Appartiene a...

3: L’ Italia del cibo | monografia

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

titolo analitico | Testo

BID: TO01944114

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Classificazione

Soggetto

Erbe aromatiche - Culinaria - Ricette

Dove lo trovi

CIVICA "ANTONIO ARDUINO" DI MONCALIERI (SBAM)44.99947.68696 Dettaglio
CIVICA DI ALBA (TO0)44.67767867.9757276 info

Collocazione: C.394.1.CUL.3 Solo consultazione

Inventario: COR-104124

Precisazione inventario: V. 3

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: V. 1-4
CIVICA DI SAN MAURO TORINESE (SBAM)45.1067.76952 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: CONS.394.1209.CULDC.1.3 Solo consultazione

Inventario: 18470

Precisazione inventario: V. 3

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: V. 1-4

Collocazione: CONS.394.1209.CULDC.2.3 Solo consultazione

Inventario: 18611

Precisazione inventario: V. 3

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: V. 3