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Copertina di: Il cibo come cultura

Il cibo come cultura


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Descrizione bibliografica

Il cibo come cultura / Flores d'Arcais ... [et al]. - Roma : Gruppo editoriale L'espresso, 1999. - 286 p. ; 24 cm

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Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8886824777 BID: TO01890059

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1999

Editore: Gruppo editoriale L'espresso

Classificazione

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12.CIBCC.1 Disponibile

    Inventario: 16299

    Precisazione inventario: 1 v. - Fondo Luisa Sodano e Bruno Gambacorta.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Provenienza: *Gambacorta <famiglia>