Mozzarella di bufala

Altri autori:

Di Martino, Maristella [Curatore] | da Wikipedia
Slow food <Campania> [Altro]

La scheda è stata aggiunta a "I tuoi preferiti" | Condividi:

Descrizione bibliografica

Mozzarella di bufala / a cura di Maristella Di Martino ; in collaborazione con Slow Food Campania ; con la partecipazione del Consorzio di tutela della Mozzarella di bufala campana Dop. - Bra : Slow food, 2011. - 44 p. ; 21 cm. ((In testa al front.: ASIPS : azienda special Camera di commercio Caserta

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: TO01861817

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2011

Editore: Slow food

Collana: Master of food : il gusto di saperne ancora di più. I classici : per iniziare a educare il gusto;

Classificazione

Soggetto

Mozzarella di bufala

Classe

641.37352 ALIMENTI. Formaggi freschi

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.37352.MOZDB.3 Disponibile

Inventario: 14879

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Collocazione: SA.641.37352.MOZDB.4 Disponibile

Inventario: 15597

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

Librinlinea