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Copertina di: Tasting food, tasting freedom : excursions into eating, culture and the past

Tasting food, tasting freedom : excursions into eating, culture and the past

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Descrizione bibliografica

Tasting food, tasting freedom : excursions into eating, culture and the past / Sidney W. Mintz. - Boston : Beacon Press, 1996. - 149 p. ; 22 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 0807046280 BID: TO00563306

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1996

Editore: Beacon Press

Classificazione

Soggetto

Alimentazione - Usi
Alimentazione - Aspetti socio-culturali

Classe

394.12 USI E COSTUMI GENERALI. Il mangiare e il bere

394.1 USI E COSTUMI. MANGIARE, BERE, CONSUMO DEL TABACCO

Dove lo trovi

  • CIVICA DI ALBA (TO0) info

    Collocazione: FC.425 Solo consultazione

    Inventario: COR-65964

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Solo Consultazione

    Consistenza: V.1

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.12.MINTSW.1 Disponibile

    Inventario: 11794

    Precisazione inventario: 1 v

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v