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Copertina di: Sweetness and power : the place of sugar in modern history

Sweetness and power : the place of sugar in modern history

| da Wikipedia


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Descrizione bibliografica

Sweetness and power : the place of sugar in modern history / Sidney W. Mintz. - New York : Penguin, 1986. - xxx, 274 p., [12] carte di tav. : ill. ; 20 cm

Legami con altri titoliinfo

Appartiene a...

  • Sweetness and power. | titolo di raggruppamento controllato (CFI0183808)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9780140092332 BID: TO01507485

Pubblicazione

Lingua: INGLESE

Paese: STATI UNITI

Anno: 1986

Editore: Penguin

Collana: Penguin Books;

Classificazione

Soggetto

Zucchero - Storia
Alimentazione - Aspetti socio-culturali - Storia
Zucchero - Produzione e commercio - Sec. 17.-20. - Aspetti socio-economici

Classe

394.1209 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Storia, geografia, persone

Dove lo trovi

  • UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0) info

    Collocazione: SA.394.1209.MINTSW.2 Disponibile

    Inventario: 11834

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.1209.MINTSW.3 Disponibile

    Inventario: 23709

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.

    Collocazione: SA.394.1209.MINTSW.1 Disponibile

    Inventario: 5200

    Precisazione inventario: 1 v.

    Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

    Consistenza: 1 v.