1861-2011 : la cucina nella formazione dell'identità nazionale

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Descrizione bibliografica

1861-2011 : la cucina nella formazione dell'identità nazionale / a cura dei Centri studi Territoriali. - Milano : Accademia Italiana della cucina, 2011. - 315 p. : ill. ; 24 cm. ((In testa al front.: Accademia Italiana della Cucina - Istituzione culturale della Repubblica Italiana.

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Appartiene a...

Milleottocentosessantuno-duemilaundici : la cucina nella formazione dell'identità nazionale | titolo sviluppato o estrapolato (LO11542441)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788889116210 BID: PAR1205366

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2011

Editore: Accademia Italiana della cucina

Collana: Collana di cultura gastronomica; 7

Classificazione

Classe

394.120945 USI E COSTUMI GENERALI. IL MANGIARE E IL BERE. Italia

Dove lo trovi

CIVICA DI VERCELLI (TO0)45.32388498.4246265 info

Collocazione: RAG.64 ACC VII Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: RAG-12122

Precisazione inventario: 1 V.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.394.120945.1862.1 Non verificabile (contattare la biblioteca)

Inventario: 32354

Precisazione inventario: 1 v. - Sul frontespizio timbro: “Questo libro è stato donato da Luisa Sodano e Bruno Gambacorta (ideatore di Tg2 Eat Parade)”.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.
Provenienza: *Gambacorta <famiglia>, Nota: Timbro sul frontespizio

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