La nuova cucina : in omaggio ad Alfred Guerot

Altri autori:

Bellotto, Ugo | da Wikipedia
Spagnol, Elena | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

La nuova cucina : in omaggio ad Alfred Guerot / Paul Bocuse ; edizione italiana a cura di Elena Spagnol ; traduzione di Ugo Bellotto. - Milano : Biblioteca universale Rizzoli, 1987. - 2 v. (932 p. compless.) ; 18 cm. ((Glossario e indice delle ricette.

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La cuisine du marché | titolo di raggruppamento controllato (CFI0061003)

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Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

BID: PAL0003319

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1987

Editore: Biblioteca universale Rizzoli

Collana: BUR. L;

Classificazione

Soggetto

Culinaria - Francia
Culinaria - Francia - Ricette

Classe

641.59 Cucina tipica di specifici ambienti geografici, cucina etnica

641.5944 CUCINA TIPICA. Francia

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