Il libro dell'aceto : tradizione e produzione, cultura del gusto, ricette e degustazione

Altri autori:

Frigerio, Alessandro <1965-> | da Wikipedia
Brusati, Michele | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Il libro dell'aceto : tradizione e produzione, cultura del gusto, ricette e degustazione / testi a cura di Alessandro Frigerio, Michele Brusati. - Novara : De Agostini, 2010. - 219 p. : ill. ; 24 x 30 cm

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788851115296 BID: LO11339707

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2010

Editore: De Agostini

Classificazione

Soggetto

Aceti

Classe

641.62 CUCINA CON BEVANDE.

Dove lo trovi

CIVICA "ALESSANDRO PASSERIN D'ENTRÈVES" DI TORINO (BCT)45.04956547.6294391 Dettaglio
CIVICA "PRIMO LEVI" DI TORINO (BCT)45.08558337.6977610 Dettaglio
UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: SA.641.62.LIBDA.1 Disponibile

Inventario: 21963

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito

Consistenza: 1 v.

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