Il grande libro di cucina di Alain Ducasse : pesce

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Descrizione bibliografica

Il grande libro di cucina di Alain Ducasse : pesce / [contributi di] Jean-Francois Piège ... [et al.]. - Firenze [etc.] : Giunti, 2006. - 431 p. : ill. ; 30 cm.

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Appartiene a...

Grand livre de cuisine d'Alain Ducasse. | titolo di raggruppamento controllato (CFI0665605)

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 9788809043343 BID: CFI0665604

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 2006

Editore: Giunti

Classificazione

Soggetto

Alta culinaria - Ricette
Pesce - Culinaria - Ricette

Classe

641.514 Alta cucina

Dove lo trovi

UNIVERSITÀ DI SCIENZE GASTRONOMICHE (TO0)44.68206977.8943231 info

Collocazione: CONS.641.514.DUCAA.8 Solo consultazione

Inventario: 12661

Precisazione inventario: 1 v.

Fruibilità: Solo Consultazione

Consistenza: 1 v.

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