Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare - Sicheri, Giuseppe - U. Hoepli - 1993 - ITALIANO

Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e...

Altri autori:

Borsarelli, Silvio Matteo [Autore] | da Wikipedia

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Descrizione bibliografica

Scienza dell'alimentazione : chimica generale, chimica organica, bioenergetica, alimenti e alimentazione, aspetti igienico-sanitari degli alimenti e legislazione alimentare / Giuseppe Sicheri, Silvio Matteo Borsarelli. - 2. ed. - Milano : U. Hoepli, [1993!. - 535 p. ; 24 cm. ((Segue: Appendice.

Altre informazioniinfo

Livello bibliografico e tipo di documento

monografia | Testo

ISBN: 8820320398 BID: CFI0252351

Pubblicazione

Lingua: ITALIANO

Paese: ITALIA

Anno: 1993

Editore: U. Hoepli

Classificazione

Soggetto

Alimenti - Controllo di qualità
Dietetica
Alimentazione
Alimentazione - Igiene - Paesi in via di sviluppo
Alimenti

Classe

641.1 SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONME

Dove lo trovi

BIBLIOTECA CIVICA "FRANCESCA CALVO" - ALESSANDRIA (TO0)44.91144848.6193907 info

Collocazione: CV.363.8.SIC Disponibile

Inventario: CN-69322

Precisazione inventario: acquisto

Fruibilità: Nessun vincolo al prestito
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